Chiều 25/11, tại Hà Nội đã diễn ra lễ ký kết hợp tác trong công tác bảo vệ và quảng bá ẩm thực Hà Nội - di sản Phở, giữa Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, Công ty Acecook Việt Nam và Báo Kinh tế & Đô thị. (Nguyễn Trọng - Quỳnh Anh)
Nếu là một tín đồ của phở, nhất định bạn phải một lần ghé thăm quán phở gánh Hàng Chiếu – một hàng phở đã có hơn 30 năm phục vụ những thực khách sành ăn trên phố cổ. Tuy đã rời sang địa điểm mới nằm trên phố Chợ Gạo, nhưng quán vẫn mở bán hàng ngày vào 3h30 sáng - một khung giờ đặc biệt đã làm nên tên tuổi của quán cùng cách nấu phở chuẩn vị xưa của Hà Nội. ( Hoàng Sơn/Đài TH Hà Nội)
Ở Hà Nội, hầu như con phố nào cũng có hàng phở. Phở là món ăn sáng quen thuộc đã đi vào cuộc sống của người dân Thủ đô. Vậy nên, các quán phở cũng vì thế mà luôn sáng đèn, nổi lửa từ rất sớm để kịp có phở phục vụ thực khách. (Đài Hà Nội)
Với sự góp mặt của các đầu bếp hàng đầu đến từ Việt Nam, sự kiện không chỉ mang đến cho người dân Singapore và du khách quốc tế cơ hội thưởng thức hương vị phở Việt chính hiệu, mà còn là nhịp cầu kết nối văn hóa, du lịch và hợp tác kinh tế giữa Việt Nam và Quốc đảo Sư tử. (Hồng Liên - Đài TH Hà Nội)
Nhằm triển khai các hoạt động Bảo vệ, quảng bá, giới thiệu di sản văn hoá phi vật thể “Phở” góp phần đẩy mạnh khai thác, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực trong phát triển du lịch và công nghiệp văn hóa Thủ đô, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội và Báo Kinh tế & Đô thị cùng sự đồng hành của Công ty Acecook Việt Nam tổ chức chuỗi các hoạt động “Phở - Câu chuyện văn hóa phi vật thể trong dòng chảy công nghiệp sáng tạo”. Sự kiện diễn ra từ ngày 11 đến 12/10 tại Trung tâm thương mại Tassco Mall. (Nguyên Phong - Trọng Khánh Huy)
Là thương hiệu nổi tiếng, từ lâu phở Thìn Bờ Hồ đã khẳng định vị trí trong bản đồ ẩm thực Thủ đô....
Mỗi bát phở gà đen là một lát cắt của núi rừng, là công sức của bàn tay thủ công với tinh thần gìn giữ những giá trị nguyên bản giữa nhịp sống hiện đại của Hà Nội. (Hoàng Anh/Đài TH Hà Nội)
Phở gà được làm từ ba nguyên liệu chính gồm thịt gà ta, bánh phở và nước dùng. Gà phải là gà mái ta, đã đẻ hai lứa trở lên, da vàng bóng và ngọt thịt. (Hoàng Anh/Đài TH Hà Nội)
Gà Đông Tảo – đặc sản Hưng Yên từng tiến vua – nay thành phở gà Đông Tảo, món ăn bổ dưỡng, hương vị thanh ngọt, đậm đà, làm say lòng thực khách. (Hoàng Sơn/Đài TH Hà Nội)
Theo Tripadvisor, một trong những cách tuyệt vời nhất để khám phá văn hóa địa phương là thông qua ẩm thực. Du khách có thể thưởng thức công thức nấu ăn truyền thống, trải nghiệm món ngon đường phố và khám phá những sáng tạo ẩm thực hiện đại từ các đầu bếp trẻ. (Thu Trang/Đài TH Hà Nội)
Nếu là một tín đồ của phở, nhất định bạn phải một lần ghé thăm quán Phở Khôi Hói nằm trên phố Hàng Vải, một hàng phở đã có hơn 30 năm phục vụ những thực khách sành ăn trên phố cổ. Phở Khôi Hói nổi tiếng với món phở lõi bò và gầu giòn, một món ăn đặc biệt đã làm nên tên tuổi của quán. (Hoàng Sơn/Đài TH Hà Nội)
Tờ The Nation của Thái Lan xếp phở Việt Nam ở vị trí số một trong danh sách các món ăn ngon và giàu dinh dưỡng của Đông Nam Á. (Ngô Trang/https://hanoionline.vn)
Hơn một thể kỷ ra đời, trải qua những biến động lịch sử, hương vị Phở không chỉ là món ăn, mà là một phần không thể thiếu của Hà Nội. Cùng phở, người ta không chỉ thưởng thức một món ăn, mà còn cảm nhận được hương vị của cuộc sống, của lịch sử và văn hóa mảnh đất này.
Tại Festival Phở 2025, du khách được trải nghiệm các món phở đặc trưng của từng địa phương như: Tây Bắc, Nam Định, Hà Nội; phong cách phở miền Trung, miền Nam và quốc tế…
Ven đường, vỉa hè, góc chợ,... hay bất cứ con phố nào, mọi người đều có thể bắt gặp hình ảnh người bán hàng giản dị, bên cạnh là một chiếc thúng nâu chứa đầy mẻ cốm xanh mềm ngọt. Đó là một trong những đặc sản không thể bỏ lỡ ở Hà Nội mỗi mùa Thu về.
Phở - tinh hoa ẩm thực của Việt Nam liên tục được các chuyên trang ẩm thực đánh giá là món ngon nổi tiếng thế giới. Vậy, lý do vì sao mà món ăn này liên tục được vinh danh?
Kinhtedothi - Phở là một thức quà đặc biệt, không chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chỉ ở Hà Nội mới ngon. Mới đây, phở Hà Nội đã được ghi vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...
Trong khuôn khổ Lễ hội văn hoá ẩm thực Hà Nội năm 2024 đã thu hút đông đảo người dân và du khách trải nghiệm món ăn Phở Hà Nội vừa được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Kinhtedothi - Sáng 30/11, trong khuôn khổ của Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 đã diễn ra hành trình Roadshow quảng bá Phở Hà Nội qua các di sản tại Thủ đô Hà Nội.
Kinhtedothi - Trong chuyến công tác cùng Đoàn công tác TP Hà Nội đi thăm, động viên cán bộ, chiến sĩ và Nhân dân huyện đảo Trường Sa, Nhà giàn DK1 năm 2024 vừa qua, nghệ nhân Vũ Ngọc Vượng lại tiếp tục mang phở Hà Nội ra với Trường Sa.
Chiều 25/11, tại Hà Nội đã diễn ra lễ ký kết hợp tác trong công tác bảo vệ và quảng bá ẩm thực Hà Nội - di sản Phở, giữa Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, Công ty Acecook Việt Nam và Báo Kinh tế & Đô thị. (Nguyễn Trọng - Quỳnh Anh)
Nếu là một tín đồ của phở, nhất định bạn phải một lần ghé thăm quán phở gánh Hàng Chiếu – một hàng phở đã có hơn 30 năm phục vụ những thực khách sành ăn trên phố cổ. Tuy đã rời sang địa điểm mới nằm trên phố Chợ Gạo, nhưng quán vẫn mở bán hàng ngày vào 3h30 sáng - một khung giờ đặc biệt đã làm nên tên tuổi của quán cùng cách nấu phở chuẩn vị xưa của Hà Nội. ( Hoàng Sơn/Đài TH Hà Nội)
Từ những món ăn truyền thống như phở gánh Hàng Chiếu, bún chả, nem rán đến ốc luộc, bánh mì,... ẩm thực Hà Nội không chỉ là hương vị quen thuộc mà còn là sợi dây kết nối giữa truyền thống và hiện đại. (THÙY TRANG - NGUYỆT MINH/Vietnam+)
Ở Hà Nội, hầu như con phố nào cũng có hàng phở. Phở là món ăn sáng quen thuộc đã đi vào cuộc sống của người dân Thủ đô. Vậy nên, các quán phở cũng vì thế mà luôn sáng đèn, nổi lửa từ rất sớm để kịp có phở phục vụ thực khách. (Đài Hà Nội)
Với sự góp mặt của các đầu bếp hàng đầu đến từ Việt Nam, sự kiện không chỉ mang đến cho người dân Singapore và du khách quốc tế cơ hội thưởng thức hương vị phở Việt chính hiệu, mà còn là nhịp cầu kết nối văn hóa, du lịch và hợp tác kinh tế giữa Việt Nam và Quốc đảo Sư tử. (Hồng Liên - Đài TH Hà Nội)
Nhằm triển khai các hoạt động Bảo vệ, quảng bá, giới thiệu di sản văn hoá phi vật thể “Phở” góp phần đẩy mạnh khai thác, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực trong phát triển du lịch và công nghiệp văn hóa Thủ đô, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội và Báo Kinh tế & Đô thị cùng sự đồng hành của Công ty Acecook Việt Nam tổ chức chuỗi các hoạt động “Phở - Câu chuyện văn hóa phi vật thể trong dòng chảy công nghiệp sáng tạo”. Sự kiện diễn ra từ ngày 11 đến 12/10 tại Trung tâm thương mại Tassco Mall. (Nguyên Phong - Trọng Khánh Huy)
Là thương hiệu nổi tiếng, từ lâu phở Thìn Bờ Hồ đã khẳng định vị trí trong bản đồ ẩm thực Thủ đô....
Trong bản đồ ẩm thực Việt Nam, phở từ lâu đã được định vị là món ngon nức tiếng. Giữa vô vàn biến tấu của phở, phở bát đá là một phiên bản đầy sáng tạo làm nên sự khác biệt nhờ bàn tay của nghệ nhân ẩm thực Lê Văn Khánh. (Theo Đài Hà Nội)
Mỗi bát phở gà đen là một lát cắt của núi rừng, là công sức của bàn tay thủ công với tinh thần gìn giữ những giá trị nguyên bản giữa nhịp sống hiện đại của Hà Nội. (Hoàng Anh/Đài TH Hà Nội)
Phở gà được làm từ ba nguyên liệu chính gồm thịt gà ta, bánh phở và nước dùng. Gà phải là gà mái ta, đã đẻ hai lứa trở lên, da vàng bóng và ngọt thịt. (Hoàng Anh/Đài TH Hà Nội)