Phó Thủ tướng Chính phủ Mai Văn Chính chỉ đạo lập hồ sơ khoa học di sản văn hóa phi vật thể “Phở” và “Múa rối nước” đề nghị ghi danh vào các danh sách của UNESCO.
Trong môi trường số, phở Hà Nội không chỉ hiện diện trên bàn ăn mà đang được giới trẻ tiếp cận và kể lại bằng video, hình ảnh và công nghệ, mở ra một cách lan tỏa mới cho giá trị văn hóa Thủ đô.
Tối 19/12, tại Công viên Thống Nhất, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình Ẩm thực Kết nối Sáng tạo” chính thức khai mạc.
Sáng 19/12, trong khuôn khổ của Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2025, hành trình roadshow quảng bá Phở Hà Nội qua các di sản tại Thủ đô Hà Nội đã được diễn ra...
Phó Thủ tướng Chính phủ Mai Văn Chính chỉ đạo lập hồ sơ khoa học di sản văn hóa phi vật thể “Phở” và “Múa rối nước” đề nghị ghi danh vào các danh sách của UNESCO.
Sau nhiều năm kiên trì nhận diện, bảo tồn và phát huy, ẩm thực Hà Nội đang từng bước khẳng định vị trí như một nguồn lực quan trọng trong chiến lược phát triển công nghiệp văn hóa của Thủ đô. Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025 là dịp nhìn lại chặng đường đó, nơi các chủ thể từ quản lý, báo chí, doanh nghiệp đến cộng đồng cùng gặp nhau để khẳng định một cách tiếp cận nhất quán: đưa ẩm thực từ giá trị truyền thống trở thành tài sản văn hóa có khả năng tạo sinh kế và lan tỏa bền vững.
Trong môi trường số, phở Hà Nội không chỉ hiện diện trên bàn ăn mà đang được giới trẻ tiếp cận và kể lại bằng video, hình ảnh và công nghệ, mở ra một cách lan tỏa mới cho giá trị văn hóa Thủ đô.
Tối 19/12, tại Công viên Thống Nhất, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình Ẩm thực Kết nối Sáng tạo” chính thức khai mạc.
Sáng 19/12, roadshow đạp xe qua các tuyến phố và điểm di sản tiêu biểu của Thủ đô đã được tổ chức, góp phần quảng bá Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025. Hoạt động không chỉ tạo điểm nhấn truyền thông mới mẻ mà còn lan tỏa giá trị di sản ẩm thực Phở Hà Nội, kết nối văn hóa – du lịch và cộng đồng giữa lòng thành phố. (Huy Hoàng - Duy Khánh)
Sáng 19/12, trong khuôn khổ của Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2025, hành trình roadshow quảng bá Phở Hà Nội qua các di sản tại Thủ đô Hà Nội đã được diễn ra...
Với thông điệp "hãy lắng nghe câu chuyện của di sản ẩm thực", Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025 được kỳ vọng trở thành điểm đến văn hóa cuối tuần hấp dẫn, nơi ẩm thực không chỉ để thưởng thức, mà còn là một trải nghiệm văn hóa sống động. Thông qua việc kết nối di sản, sáng tạo và cộng đồng, Lễ hội góp phần gìn giữ giá trị truyền thống, đồng thời mở rộng không gian phát triển cho công nghiệp văn hóa Thủ đô trong giai đoạn mới.
Hà Nội đang từng bước đưa ẩm thực vượt ra khỏi khuôn khổ bảo tồn để trở thành ngành công nghiệp văn hóa sáng tạo, dựa trên nền tảng di sản và tư duy của UNESCO. Mô hình hợp tác Nhà nước - Doanh nghiệp - Cộng đồng được xem là chìa khóa để di sản ẩm thực tạo sinh kế bền vững. Cùng với đó, cách tiếp cận "phở số" cho thấy nỗ lực kết hợp công nghệ nhằm mở rộng không gian sáng tạo và kết nối thế hệ trẻ.
Phở đang đứng trước cơ hội lan tỏa mạnh mẽ ra thế giới như một biểu tượng văn hóa Việt Nam. Với vai trò doanh nghiệp thực phẩm, Acecook cam kết đồng hành cùng Hà Nội trong việc gìn giữ, phát huy giá trị di sản phở thông qua sản phẩm, hoạt động cộng đồng và các chương trình hợp tác dài hạn.
Chiều 16/12, Sở VH&TT Hà Nội tổ chức họp báo thông tin về Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025.
